Les gourmandises d'Angel

9 juin 2007

Gâteau “Paradis”

Pâte sucré: 200 g de la farine50 g de la poudre d’amandeun peu de sel125 g du beurre mou90 g du sucre glace1 oeuf Garniture: 120 ml de vin blanc (j’ai utilise du vin moelleux) 100 g du sucre15-20 ml du jus de citronzestes d’ 1/2 de citron1 c . à s. de...

Posté par Angelika1 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, gâteaux, paradis

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8 juin 2007

Oeufs "Fabergé"

Nettoyer bien les oeufs. Faire trou en dessous de l’oeuf de diamètre 1 cm. Enlever blanc et jaunes d’oeuf. Très délicatement enlever le film dans l’oeuf. Sécher la coquille. Préparer le bouillon et ajouter la gélatine. Verser un peu bouillon dans la coquille....

Posté par Angelika1 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâque russe, oeufs faberge

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8 juin 2007

Mes blinis au miel

2 - 3 oeufs500-1000 ml de laitsucre farinehuile

Posté par Angelika1 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blini

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8 juin 2007

Charlotte au concombre

6 feuilles de la gélatine 2 c. à s. de jus de citron300 g de creamcheese 150 g du saumon fume200 g de la crème liquide 35 %aneth1/2 c. à c. du poivre rose ou noir1/2 c. à c. du sel Préparation: 1. Préparer le moule (3 l)(fond ou bord mobiles). Tapisser...

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Tags: charlotte, concombre, zakuskis

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7 juin 2007

Petits-pains aux herbes - Boulotchki

Pâte: 500 g du farine250 ml de l’eau chaud20 g de la levure boulangerie3 c. à s. d'huile2 c. à c. du miel2 c. à c. du sel persill’ail (couper)huilepiment rouge Préparation: 1. Mélanger toutes les ingrédients pour la pâte jusqu’à ce que ce soit lisse....

Posté par Angelika1 à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats russe

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7 juin 2007

Gâteau aux abricots et confiture de lait

Pâte: 1 verre du farine8 oeufs (séparer blancs et jaunes)200 g du sucre1 c. à c. de lalevure chimiquevanille Garniture: 200-300 g des abricots secverre du jus d’orange 1 boit du lait concentré sucre (ou confiture le lait) soufflé: 200 g de lacrème liquide...

Posté par Angelika1 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux confiture de lait

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7 juin 2007

Sucre au lait caramélisé

Vareniy sahar de ma Maman. J'adore. SucreLaitBeurrenoix Préparation: 1 verre du sucre mettre dans une casserole. Verser un peu du lait.(jusqu’à ce que le sucre est absorbe, mouille). Mettre la casserole sur le feu très très doux et cuire pendant 15-20...

Posté par Angelika1 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, desserts russes, sucre

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7 juin 2007

Roulé au café et chocolat

Pâte: 125 g de la farine2 c. à s. du cacao en poudre2 c. à c. du café instantanée 2 c. à c. de la levure chimique3 blancs d’oeufs125 g du sucre3 jaunes d’oeufs2 c. à s. du lait chaud Crème: 1 c. à s. du sucre 250 g de la crème liquide 35 %1 c. à c. du...

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Tags: aux chocolat, café, gâteau au chocolat, roulé

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6 juin 2007

Roulé “Minute”

1 boit (400 g) du lait concentré sucré2 oeufs1/2 c. à c. de la levure chimique1 verre de la farineConfiture Préparation: Battre le lait concentré avec les oeufs. Ajouter la levure, la farine. Mélanger. Etaler cette préparation sur une plaque allant au...

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Tags: roule

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6 juin 2007

Muffins aux airelles

Ingrédients: 2 oeufs100 g du sucre150 g de la farine1 c. à c. de la levure chimique100 g du beurre fondu200 g d’airelles Préparation: Préchauffer le four à 225 °C. Battre les oeufs avec du sucre. Ajouter le beurre et bien mélanger. Tamiser la farine avec...

Posté par Angelika1 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: airelles, cakes, muffins

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