Les gourmandises d'Angel

19 juillet 2007

Flocons de neige au rhum

60 g de beurre40 g de sucre glace30 g de farine60 g de maizena1 c. à c. de rhum Préparation: 1. Dans un saladier, battre en mousse le beurre.2. Incorporer le sucre glace, la farine, la maizena et le rhum, mélanger. Envelopper cette pâte dans un film alimentaire,...

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19 juillet 2007

Crème brûlée

3 jaunes d’oeufs2 c. à s. de sucre200 ml de crème liquide (35 %)vanillecassonade Préparation: 1. Préchauffer le four à 150 °C.2. Battre las jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à la masse soit blanche.3. Fendez une gousse de vanille en 2, et grattez-en...

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15 juillet 2007

Muffins aux myrtilles et yoghourt

2 verre de farine1 c. à c. de levure chimique1 oeufs3/4 de verre de sucre80 ml d’huile1 verre de yoghourt250g des myrtilles Préparation: 1. Mélanger la farine, la levure.2. Mélanger dans un autre saladier l’oeuf avec le sucre, ajouter l’huile et yoghourt.3....

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14 juillet 2007

Cocktail-mousse mangue

Mélanger dans le blender:1 verre de yoghourt500 g de mangue2 c. à s. de sucreglace C'est très bon et très frais.

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13 juillet 2007

Salade "César" avec le saumon grilée

saumon 1 laitue des croûtons grillés à l'huile tomates Sauce Mayonaise l'eau jus de citron poivre sel parmesan 2 gousse d'ail finement hachée Préparation Dans un petit saladier mettre l'huile d'olive et gousse d'ail finement hachée. Laisser 10 mn. Coper...

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12 juillet 2007

Cakes aux abricots et noix

100 g de beurre ou margarine mou200 g de crème fraîche épaisse1 oeuf300 g de farine150 g de sucre1 c. à c. de levure chimique Préparation: 1. Dans un saladier mélanger le beurre, la crème et l’oeuf. 2. Dans un autre saladier mélanger le farine, le sucre,...

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11 juillet 2007

Profiterole a la crème et caramel

Pâte à chou: 50 g de beurre150 g de l'eau50 g de farine2 oeufs ou 2-3 jaunes d'oeufs (mieux) Crème 200 g de beurre0,5 de verre de lait1 verre de sucre1 oeufvanille Préparation: 1. Préchauffer le for à 210 °C. 2. Préparer les choux. Faire fondre le beurre...

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9 juillet 2007

Poivrons marinée

3 kg de poivrons3 verres de l'eau1 verre de vinaigre blanc1 verre de sucre2/3 de verre de huile1 c. à s. de sel Préparation: 1. Laver et secher les poivrons. Enlever le graines. Couper en rondelles. 2. Préparer la marinade. Mélanger tout les ingrédients...

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8 juillet 2007

Tiramisu

J'ai utilise le mascarpone, le jeunes d'oeufs, le sucre, le rhume.

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8 juillet 2007

Blinis farcies a la russe

Pour la farce:1. viande, l'oignon, sel, le beurre. Faire cuire sur le poéle.2. Fromage blanc. Mélanger avec l'oeuf, le sucre vanille, le sucre. Farcir les blinis, rouler et faire doré.

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