Oeufs "Fabergé"

1. Nettoyer bien les oeufs. Faire trou en dessous de l’oeuf de diamètre 1 cm. Enlever blanc et jaunes d’oeuf. 
2. Très délicatement enlever le film dans l’oeuf. Sécher la coquille. 
3. Préparer le bouillon et ajouter la gélatine. Verser un peu bouillon dans la coquille. 
4. Quand le bouillon durci ajouter le légumes cuits, la viande, persil, etc. Verser encore un peu de bouillon. 
5. Après encore ajouter les légumes ect.   Laisser au frais 2 heures.
6. Délicatement enlever la coquille (petit à petit). 
7. Poser l’oeuf sur l’assiette et décorer.

Comments

[sab]

tu peux me donner les quantités de bouillon et de gélatine????je voudrais faire ces magnifiques oeufs pour le réveillon...
merci d'avance

[ELISSA]

Waou, ils sont magnifiques ces oeufs, faudra que j'essaye, même si ça a pas l'air facile. Je vais mettre ce site en lien. A bientôt.

[loala bush]

angel , tu as des doigts de fée ...

[Céline-marine]

Que c'est beau... et minutieux ! Tu avais là un magnifique repas de Pâques !

[elisabeth]

ce n'est pas seulement de la cuisine ,

c'est de l'art culinaire ....

ravissement des yeux

et sûrement des papilles ....