Les gourmandises d'Angel

15 janvier 2013

Macarons pistaches-griottes, citron-zestes de yuzu, chocolat-tonka,framboises

Un petit bateau et un tableau sur le thème de Paris

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Tags: MACARON

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14 octobre 2010

Macaron au caramel beurre salé

Les macarons: 3-4 blancs d'œufs (100 g)25 g de sucre en poudre225 g de sucre glace125 g de poudre d'amande blanchele zeste de 1/2 citronune pincée de sel1/2 c. à c. de jus de citron La crème au beurre salé: 100 g de sucre en poudre50 ml de crème fraîche...

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Tags: Macarons caramel beurre sale

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14 octobre 2010

Macaron au citron

Les macarons: 3-4 blancs d'œufs (100 g)25 g de sucre en poudreColorant jeune (3-4 gouttes)225 g de sucre glace125 g de poudre d'amande blanchele zeste de 1/2 citronune pincée de sel1/2 c. à c. de jus de citron La crème au citron: 75 ml de jus de citronle...

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Tags: Macaron au citron

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25 mai 2008

Macarons aux framboises et myrtilles

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Tags: Macarons au myrtille

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10 juin 2007

Macarons à la fraise

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 210 g de sucre glace 125 g de la poudre d'amandes 85 g de sucre en poudre 200fraises fraîches 20 g de Vitpris colorant alimentaire rouge Préparation: 1. Mixer finement le sucre glace et la poudre...

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Tags: macarons

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10 juin 2007

Macarons caramel au beurre salé

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours200 g de sucre glace125 g de la poudre d'amandes40 g de sucre en poudrecolorant alimentaire brun50 ml de lait entier20 g de sucre en poudre2 jaunes d'oeufs20 g de sucre vanillé140 g de beurre...

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Tags: macarons, caramel beurre sale

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6 juin 2007

Les macarons à la vanille

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Tags: macarons

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28 mai 2007

Les macarons à la framboise

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre50 g de sucre en poudre 200 g de framboises fraîches 20 g de Vitpris colorant alimentaire fuschia (ou rouge) Réalisation:...

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Tags: MACARON, FRAMBOISE

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