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Salade "César" avec le saumon grilée
- saumon
- 1 laitue
- des croûtons grillés à l'huile
- tomates
Sauce
- Mayonaise
- l'eau
- jus de citron
- poivre
- sel
- parmesan
- 2 gousse d'ail finement hachée
| Préparation |
- Dans un petit saladier mettre l'huile d'olive et gousse d'ail finement hachée. Laisser 10 mn. Coper le pain en petits morceaux et aroser avec cette préparation. Faire dorée dans le four ( 180 °C).
- Préparer la sauce. Mélanger la mayonaise, l'ail, l'eau, parmesan, jus de citron, sel poivre.
- Dans un saladier (asiette) mettre laitue, tomates.
- Couper le saumon en tranches fines et faire grillée. Mettre dans saladier.
- Ajouter le croutons. Couper le parmesan et mettre au dessous.
- Aroser av'ec le sauce.
Mon commentaire: C'est très bon avec le saumon.
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