Okrochka

Recette pour le concours : http://www.le-printemps-des-legumes.com/

Ingrédients :

et aussi:

Le kvas (bien sur)
La moutarde,
Le sel
La crème fraîche

Préparation:

1. Couper en petits cubes le cervelas , les pommes de terre, les radis en rondelles, le concombre, l’oignon, les oeufs.

2. Piler l’oignon avec le sel jusqu’à l’apparition du jus.

3. Mélanger bien le tout et assaisonner à votre goût.
4. Servez dans des assiettes creuses et recouvrez le mélange avec le kvas bien froid.
5. Saupoudrer d’aneth et ajouter la moutarde et la crème fraîche selon votre goût.

Mon commentaire: C’est excellent.

Comments

[mounet47]

tres originale cette recette mais seulement il faut arriver à faire le KVAS : snif !!!
ne peut on pas le remplacer par une bière légère ?
;-)

[mickymath]

huuuum!! ça doit être bon!! biises micky

[olga 03]

Une nouvelle recette:
Alors là je suis ...larguée...complètement!
Awoz nous dit que l'on trouve le Kvas en magasin polonais, je l'espèrais un peu. Si un jour je monte à Paris, j'ai encore une chance de goûter à cet étrange breuvage, n'est ce pas Tiusha?