dimanche 27 avril 2008

Pâques Russe

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vendredi 8 juin 2007

Oeufs "Fabergé"

      Nettoyer bien les oeufs. Faire trou en dessous de l’oeuf de diamètre 1 cm. Enlever blanc et jaunes d’oeuf.  Très délicatement enlever le film dans l’oeuf. Sécher la coquille.  Préparer le bouillon et ajouter la gélatine. Verser un peu bouillon dans la coquille.  Quand le bouillon durci ajouter le légumes cuits, la viande, persil, etc. Verser encore un peu de bouillon.  Après encore ajouter les légumes ect.   Laisser au frais 2 heures. Délicatement enlever la coquille... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2007

Gâteau au fromage blanc sans cuisson - PASKHA

        Un gâteau traditionnel de la Pâque russe. 2,5 kg de fromage blanc (j' utilise fromage blanc en faiselle RIANS)200 g du beurre mou200 g du sucre glaçe200-250 g de la crème fraîche sucre vanilleun peu de selfruits confits, raisin sec   Faire égoutter le fromage blanc 24 h dans une mousseline au frais. Bien mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanille pour obtenir une masse blanche et homogène. Ajouter la crème fraîche et  mélanger encore. Mélanger avec le fromage blanc,... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 09:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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