lundi 1 décembre 2014

Pop cakes ou cakes pops.

Gâteau russe “Pommes de terre”  en version pop cakes.     Ingrèdients: 400 g de la génoise150 g du beurre 6 c. à s. du sucre glace 2 c. à s. du cognac ou rhum 2 c. à c. de la cacao en poudre pour enrobage: chocolat noir ou blanc decor a faire en pate à sucre, gumpaste decor a parsemer Préparation:  Préparer la génoise ou acheter déjà prêt. Râper le génoise avec l'aide de la râpe pour obtenir les miettes. Préparer la crème. Battre le beurre avec le sucre glace, ajouter les aromatisants. ... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2007

Gâteau russe au miel

  Ingrédients: 3 c. à s. du miel 3 oeufs 1 verre du sucre 70 g du beurre mou 1,5 c. à c. de la levure chimique 3 verres de la farine 0,5 l de la crème fraîche 400-600 g de la crème liquide 35% sucre Préparation:  Dans une casserole mélanger les oeufs avec le beurre, la levure, le sucre.    Placer la casserole dans un bain-marie, tout en fouettant jusqu’à la masse va grossir en 2 - 3 fois. Poser la casserole hors du feu.  Ajouter la farine, mélanger.  Couper la pâte en 5 parties. ... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2007

Gâteaux “Coquillage”

    Ingrédients: 4 oeufs100 g du beurre200 g de la crème fraîche1 c; à c. de la levure chimique farine (pas beaucoup, juste pour obtenir une pâte un peu molle) 200 g du sucre glaceraisins secnoix Préparation: Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le beurre avec la farine pour obtenir des miettes.  Ajouter  le levure chimique, la crème fraîche et 4 jaunes d’oeufs. Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une boule compacte. Former une boule lisse et homogène. Réserver dans un film alimentaire au frais... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 20:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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