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Les gourmandises d'Angel
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cuisine russe
15 juin 2007

Boeuf Strogonoff avec pomme de terre sautée à la russe

Boeuf Strogonoff avec pomme de terre sautée à la russe
500 g de filet de boeuf 1 kg de pomme de terre3/4 verre de la crème fraîche1 c. à s. de concentré de tomate2 oignons1 c. à s. de la farine3 c. à s. de beurreselpoivre Préparation: 1. Couper la viande en tranche fine. 2. Couper les oignons. 3. Faire chauffer...
Posté par Angelika1 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  bœuf stroganoff

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3 juin 2007

Tomates cerises avec pignons de pin au basilic

Tomates cerises avec pignons de pin au basilic
300 g de tomates100 g de pignons de pin grillésun peu de feuilles de basilic1/2 c. à c. du sel4 c. à s. d’ huile d’olive Couper les tomates en deux. Mettre dans un saladier. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Laisser au frais pendant minimum...
Posté par Angelika1 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  pignon de pin,  tomates

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31 mai 2007

Gâteau de Pâques russe - Koulitch

Gâteau de Pâques russe - Koulitch
600 g de la farine 250 ml. du lait 25 ml. de la vodka 1 verre du sucre 25 g. de la levure de boulanger 175 g du beurre 2 oeufs sucre vanille 1 citron, 1 orange, le raisin sec, les noix ou les fruits confits 0,5 с. à с. du sel. Tamiser la farine. Mélanger...
Posté par Angelika1 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  kulitch,  paque russe

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30 mai 2007

Gâteau au fromage blanc sans cuisson - PASKHA

Gâteau au fromage blanc sans cuisson - PASKHA
Un gâteau traditionnel de la Pâque russe. 2,5 kg de fromage blanc (j' utilise fromage blanc en faiselle RIANS) 200 g du beurre mou 200 g du sucre glaçe 200-250 g de la crème fraîche sucre vanille un peu de sel fruits confits, raisin sec Faire égoutter...
Posté par Angelika1 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  paskha,  pâque russe

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29 mai 2007

PIROJKI, VATROUSHKI

PIROJKI, VATROUSHKI
0,5 g du lait tiède 50 g de la levure frais sucre 1 oeuf la farine l'huile Emietter la levure dans un saladier, ajouter le lait tiède et un peu de sucre ( ou plus à votre goût). Mélanger. Laisser reposer la masse pendant 15 min. Incorporer l’oeuf et un...
Posté par Angelika1 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  pirogi,  vatroushki

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28 mai 2007

Gâteau "ANNA"

Gâteau "ANNA"
175 g. - beurre en pommade 150 g. - sucre en poudre 3 oeufs 300 g. - la farine 2 c. à c. - la levure chimique confiture d’ abricots chocolat noir Pour la crème: 2/3 pot de lait concentré sucre 120 g. de beurre pommade Battre le beurre, le sucre et les...
Posté par Angelika1 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine russe,  desserts russe,  gâteau russe

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