jeudi 14 octobre 2010

Macaron au caramel beurre salé

Les macarons: 3-4 blancs d'œufs (100 g)25 g de sucre en poudre225 g de sucre glace125 g de poudre d'amande blanchele zeste de 1/2 citronune pincée de sel1/2 c. à c. de jus de citron La crème au beurre salé: 100 g de sucre en poudre50 ml de crème fraîche liquide75 g de beurre salé Préparation: Dans un saladier, monter les blancs d'œufs en neige avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes (mais pas trop). Verser le sucre glace te la poudre d'amande tamisés ensemble. Mélanger avec... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 10:07 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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