mardi 15 janvier 2013

Macarons pistaches-griottes, citron-zestes de yuzu, chocolat-tonka,framboises

Un petit bateau et un tableau sur le thème de Paris
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lundi 28 mai 2007

Les macarons à la framboise

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours210 g de sucre glace125 g de poudre d'amandes30 g de sucre en poudre50 g de sucre en poudre200 g de framboises fraîches 20 g de Vitpriscolorant alimentaire fuschia (ou rouge) Réalisation: 1. Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes au couteau du robot. Tamiser au-dessus d'une feuille de papier sulfurisé de grande largeur. 2. Monter les blancs en neige ferme en commençant avec de sucre  pour obtenir un effet "bec d'oiseau"./il vous faut des blancs d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 09:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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