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Les gourmandises d'Angel
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13 juin 2007

Recette traditionnelle russe - Galoubzy (feuilles de chou farcies)

Recette traditionnelle russe - Galoubzy (feuilles de chou farcies)
1 petit chou blanc2 carottes 1 oignonoignon vert1 tomate500 g de farce: boeuf et porc50-100 g de rizselpoivrepersil, anethcrème fraîche3 c. à c. de tomate concentré Préparation: 1. Faire bouillir une casserole d’eau. Enlever les feuilles extérieures du...
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30 mai 2007

Bortsh russe

Ingrédients: - 500g de la viande (boeuf, poulet) - 1 gros oignon - 20g du beurre - 500g de la betterave rouge cuites - 2 c à s de vinaigre blanc - 2 tomates - 200g de choux blanc - 2 carottes - 3 pommes de terre - sel, sucre, poivre - aneth - crème fraîche...
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