Les gourmandises d'Angel

13 avril 2009

Oeuf au chocolat de Pâques

Fabrication maison.

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Tags: Pâque, Œuf au chocolat

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13 avril 2009

Tarte au citron meringuée de Pierre Herme

Ingrédients:200 - 300 g de pâte sucre500 g de la crème au citron3 blancs d'œufs150 g de sucre en poudre 10 g de sucre glace Préparation: 1. Pâte sucrée. (pour 500 g): 210 g de la farine 85 g de sucre glace 1 œuf 1/2 gousse de vanille 125 g de beurre à...

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Tags: tarte au citron meringuée, pierre Herme

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6 mars 2009

Cakes russes

Ils sont très bons. Pour 12 petits cakes: 0,5 de verre de sucre120 g de beurre mousucre vanilleun peu de levure chimique2 œufs3/4 - 1 verre de la farine (j'utilise verre de nutella)raisin sec si vous aimez (moi non :-)) Bien mélanger le beurre mou avec...

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Tags: cakes

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2 mars 2009

Blinis russes pour maslenitsa

0,5 l de lait tiède2-3 œufssucre20 g de la levure fraîchefarine levure chimique ou bicarbonate sodium alimentairesel Dans une saladier mélanger lait tiède, œufs, un peu du sucre ( à votre gout). Ajouter la levure et mélanger. Laisser 20 min.Ajouter la...

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Tags: Blinis

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20 février 2009

Petits gâteaux "Truffes"

Ingrédients:200 g de chocolat noir90 g de beurre110 g de sucreun peu de sel3 oeufsvanille200g de la farine25 g de cacao en poudre1/2 c. à c. de la levure chimiquesucre glace Préparation: Dans une casserole faire fondre le beurre et du chocolat (ou mieux...

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Tags: Truffes

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16 février 2009

Salade russe. Salade "Collier de grenade"

Ingrédients: 2 carottes cuits 250 g de poulet cuits 10 pruneaux 3 œufs 1 betterave cuit 1 oignon graines de grenadine mayonnaise sel, poivre Préparation: 1. Ciseler l'oignon. Carotte, les œufs, betterave râper. La viande et pruneaux couper en lamelles....

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Tags: Salade russe

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16 février 2009

Tartelette au chocolat, sorbet mascarpone

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Tags: Tartelette chocolat

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16 février 2009

Brioche

Cette brioche est très bon et bien aérée. Ingrédients: 500 g de la farine type 45 10 g de sel 40 g de sucre 25 g de la levure de boulanger 50 ml de lait 6 œufs 300 g de beurre Préparation: 1. Réaliser la pâte à brioches. Tamiser la farine sur la plane...

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Tags: Brioche

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10 février 2009

Gâteau aux pommes à la russe

Ingrédients: 50 g de levure de boulanger 1/2 c. à c. de sel1 verre de lait2 c. à s. de sucre200 g de beurre très mou3,5 de verre de farine ou moins Préparation:Mélanger le levure avec le sel. Ajouter le lait, le sucre, le beurre. Mélanger. Pétrir en mélangeant...

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Tags: Gâteau pomme

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9 février 2009

Sorbet à la pomme...

Sorbet à la pomme vert et sa pétale de pomme croustillant, tube de *** menthe, cake au thé vert macha glacé à l’eau de macha, sucre pétillant

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Tags: Dessert à l'assiette

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