Les gourmandises d'Angel

16 février 2009

Salade russe. Salade "Collier de grenade"

Ingrédients: 2 carottes cuits 250 g de poulet cuits 10 pruneaux 3 œufs 1 betterave cuit 1 oignon graines de grenadine mayonnaise sel, poivre Préparation: 1. Ciseler l'oignon. Carotte, les œufs, betterave râper. La viande et pruneaux couper en lamelles....

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Tags: Salade russe

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2 janvier 2009

Salade aux chips

Ingrédients:Olives ( a votre gout, 1/4 boite)2-3 tranche de jambon blanc4 c. à s. de mais1 cornichon marinée1/2 oignon rouge doucechipsmayonnaise Préparation:1. Couper en fines lamelles le jambon. Couper l'oignon, olives, et fines tranches le cornichon....

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Tags: Salade russe

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30 décembre 2008

Salade "Mimosa"

Une de célébrés salades russe - Mimosa. Ingrédients: Pomme de terreoignonscarottesœufssardines au saumon en conservesmayonnaise

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Tags: Salade mimosa

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30 avril 2008

Salade russe “Seledka pod shuboyu” (“Hareng sous la couverture”)

1 betterave cuit1/2 d'hareng marinés2 pomme de terres cuit2 carottes cuit2 oeufs cuit1 oignonla mayonnaise Préparation: 1. Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les oeufs. Couper en petits morceaux (ou comme vous voulez) le hareng et...

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Tags: Salade russe

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30 décembre 2007

Kapustnik (galette au chou à la russe)

Pâte:200 ml de lait500 g de la farine50 g de la levure fraiche100 g de beurresucre, sel1 oeuf Farce:1 chou1 oignonbeurre1 oeufsel Prépatarion: Pâte:Tamisér la faine et mettre dans un saladier. Au milleur faire un puit et mettre la levure ( faire les miettes)....

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4 novembre 2007

Boules au crabe façon "Rafaello"

Olives sans noyeauxnoixfromage (j'utilise de l'emmental)chair de crabeailmayonnaise Préparation: Mettre un morceau de noix dans l'olive. Raper finement le fromage et mélanger avec la mayonnaise et un peu d'ail (rapé finement).Former un boule avec cette...

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Tags: Russie

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19 juin 2007

Oladyi (blinis à la russe)

450 g de la farine2 verres du lait2 oeufs2 c. à s. du sucrebeurre ou huile1/2 c. à c. du sel25 g de la levure boulangerie fraiche Préparation: 1. Mélanger la levure dans le lait tiède, ajouter la farine, mélanger. 2. Laisser la pâte gonfler à temperature...

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Tags: angelika jolyla, blini russe

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11 juin 2007

Saumon mariné à l’orange

500 g de saumon2 c. à c. de sucrefleurs de selanethromarin2 oranges Préparation: 1. Saupoudrer en sous et au dessus le saumon le sucre.2. Bien saupoudrer le saumon avec fleurs de sel et l’aneth. 3. Eplucher les oranges et couper en rondelles. 4. Mettre...

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Tags: Saumon mariné

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11 juin 2007

Saumon marinée au miel

800 g de saumon50 ml du miel liquide2 c. à s. de la moutarde poivre2 c. à s. de flers de selzestes de 1 citronaneth Préparation: 1. Mélanger le miel et la moutarde. 2. Badigeonner le saumon dans cette préparation. 3. Mettre au dessus les autres ingrédients....

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Tags: Saumon mariné

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10 juin 2007

Saumon mariné au vodka

500 g de saumon50 ml de vodka2 c. à s. de jus d’citron3 c. à s. fleurs de sel3 c. à s. de sucrepoivreaneth Préparation: 1. Couper le saumon en fines tranches. 2. Mélanger le vodka, le jus de citron, le sucre, le sel, poivre et aneth. 3. Verser la préparation...

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Tags: saumon marine russe, vodka

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