lundi 17 août 2009

Glace au lait à la vanille

350 ml de lait entier150 ml de la crème entière2 gousses de vanille6 jaunes d'oeufs65 g de sucre en poudre Préparation: 1.  Faites bouillir le lait et  la crème fraîche dans une casserole avec les gousses de vanille fendues et grattées. Couvrez et laissez infuser 30 min.2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez peu à peu par-dessus le mélange lait-crème bouillant, sans cesser de remuer. 3. Reversez ce mélange dans la casserole et faites cuire à feu... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 14:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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