Les gourmandises d'Angel

26/01/09

Liste de recettes

Amuses bouche
 

1. Amuse bouche de parme au melon
2. Boules au crabe
   
3. Charlotte au concombre
4. Coupes gourmandes
5. Focaccia à l'oignon
6. Mozzarella marinée
7. Œufs "Fabergé"
   
8. Oladyi (blinis à la russe)
9. Pêche grillée au roquefort
10. Roquefort fraise et raisin
11. Tomates cerises avec pignons de pin au basilic
12. Saumon marinée au miel
13. Saumon marinée au vodka
14. Saumon salé à l’oranges
    

Entrées

1.  Blinis farcies a la russe
2. Blinis russes - Gurievskie
3. Foie Gras
4. Foie gras au torchon maison sur lit de tatin pomme cannelle et baies roses
5. Gambas en croûte de sel à la sauce aux piments
6. Homard à la vanille
7. Poisson en marinade a la russe
8. Salade "César" avec le saumon grillée
9. Salade "Mimosa"
10. Salade "Olivier"
11. Salade "Olivier" aux langoustines
12. Salade aux chips
13. Salade aux crevettes
14. Salade brochettes de dinde et pain grillée
15. Salade de poulet au curry, raisins frais et amandes
16. Salade russe “Seledka pod shuboyu”
    

Soupes

1. Bortch
2. Okrochka
3. Soupe au chou (Щи). Recette russe
   

Plats

1. Pelmenis Sibériens poêlés à la viande de veau
2. Bœuf au miel
3. Bœuf Strogonoff avec pomme de terre sautée à la russe
4. Brochettes de saumon assaisonnées
5. Crevettes à la thai
6. Kotletys
   
7. Kapustnik (galette au chou à la russe)
8. Poêlée de magrets de canard aux mangues rôties et aux épices
9. Recette traditionnelle russe - Galoubzy (feuilles de chou farcies)
10. Saint Jacques sur le lit de pomme à la sauce safranée
11. Sushis
12. Tchahohbily. Plat de Géorgie
13. Trio "symphonie" à la sauce safranée
    

Gâteaux, muffins, tartes ...

1. Eclairs cassis de Bourgogne, chocolat guanaja et vanille de Madagascar
2. Éclairs à la vanille, thé macha et au chocolat
3. "Printemps"
4. “Charme de fruits ”
5. “Ruines de meringues”
   
6. "Alyonushka"
7. "Delice de tous les jours"
8. "Fraises au chocolat"
9. "Mousse aux myrtilles"
10. "Tortue"
11. “Dobos”
12. "Niigata”
13. “Paradis”
14. “Pavlova”
15. “Snickers”
16. “Truffe”
17. Aux fruits de la passion
18. Aux myrtilles
19. Aux myrtilles et mascarpone
20. "Napoleon"
21. "Slavyanka"
22. Au miel
23. Galette des rois 100 % maison
24. "Anna"
25. Au chocolat
26. Au fromage blanc
27. Aux cerises
28. Gâteau au chocolat en 30 min
29. Tarte aux poires
30. Gâteau aux pommes à la russe
31. Gâteau de Pâques russe - Koulitch
32. Gâteau polonaise aux pomme
33. Gâteaux “Choc”
34. Gâteaux “Coquillage”
35. Gâteaux aux fruits confits
36. Gâteaux aux pistaches et 4 épices
37. Jarenie pirojki
38. Muffins aux myrtilles
39. Mini brioches aux mirabelles
40. Mini cakes aux fraises
41. Muffins aux airelles
42. Muffins aux myrtilles et yoghourt
43. Muffins Pralinoise
44. Petits feuillettes - sables
45. Petits gâteaux au miel
46. Pirojki, vatrouchki
47. Profiterole a la crème et caramel
48. Religieuse au chocolat
49. Roulé “Minute”
50. Roulé au café et chocolat
51. Tarte aux fraises et pistaches
52. Tartelettes aux fruits
53. Bûche des Îles
54. Cakes au thé vert
55. Cake aux fruits confits (Recette de Michel et Albert Roux)
56. Cakes aux abricots et noix
57. Cakes aux framboises
58. Cheesecake
59. Clafoutis aux cerises
60. Croûte d’abricots
61. Financiers
62. Flocons de neige au rhum
63. Fondants aux deux chocolats

Autres desserts, chocolats, macarons

1. Charlotte aux griottes et vanille
2. Bâtonnets au fromage blanc
3. Palet d'or
   
4. Chocolats au caramel
5. Chocolats aux éclats de café
6. Cocktail-mousse mangue
7. Crème brûlée
8. Fraise chantilly
9. Crème brûlée à la pistaches
10. Gâteau au fromage blanc sans cuisson - PASKHA
11. Gâteau glacé vanille
12. Gâteau russe “Pommes de terre”
13. Gâteau sans cuisson au chocolat
14. Macarons à la framboise
15. Macarons à la crème de caramel et beurre salé
16. Macarons à la fraise
17. Macarons aux framboises et myrtilles
18. Meringues
19. Mes blinis au miel
20. Mille-feuille aux fraise
21. Mousse aux chocolat, épices et éclats des macarons
22. Panacotta au lait coco et fruits exotiques
23. Panacotta aux fraises
24. Panacotta aux myrtilles, kaki et chocolat au lait
25. Sirnikis
26. Sirnikys aux groseilles
27. Sucre au lait caramélisé
28. Tiramisu
29. Truffes au chocolat
30. Varenikis au fromage blanc

Pains

1. Petits-pains russe aux herbes
2. Pain russe
3. Sdoba Moskowskaya

Boissons

1. Kvas russe

Commentaires

bonjour,

c'est Lizotchka qui m'a indiqué ce délicieux blog, merci de partager avec nous toutes ces merveilles !

je reviendrai
à bientôt

et bien elle est bien longue cette liste, je vois qu'on ne chôme pas par ici! merci bcp!

très sympa un index !
bonne journée
val

Poster un commentaire

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=305332&pid=9263989

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :