vendredi 16 mai 2008

Gâteau "Fraises au chocolat"

6 œufs180 g de sucre120 g de la farine80 g fécule de pomme de terre50 g de poudre de cacao300 g de fraises400 g de la crème liquide200 g du chocolat de couverture100 g de beurrePréparation:Préchauffer le four à 180 °C.Séparer les blancs et jaunes d'œufs.Mélanger les jaunes d'œufs avec 120 g de sucre.Battre les blancs d'œufs avec le reste de sucre en neige.Délicatement mélanger les 2 préparations ensemble avec mélange de la farine, fecule et cacao (tamiser).Verser la préparation dans un moule (26 cm) Cuire 15-20 min.Refroidir génoise... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 11:26 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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