Kapustnik (galette au chou à la russe)

Pâte:
200 ml de lait
500 g de la farine
50 g de la levure fraiche
100 g de beurre
sucre, sel
1 oeuf

Farce:
1 chou
1 oignon
beurre
1 oeuf
sel


Prépatarion:

Pâte:
Tamisér la faine et mettre dans un saladier. Au milleur  faire  un puit et mettre  la levure ( faire les miettes). Verser sur la levure le lait tièd. Sauppoudrer la farine.  Laisser 15 mn au pièce chaud.
Mélanger la pâte. Ajouter la beurre tièd et sel. Mélanger. Laisser gonfler la pâte en 2 fois.

Farce:
Couper l'oignon et chou en petits morceau. Faire dorer l'oignon, ajouter  le chou , sel, faire cuire  pendant 30 min (couvrir).   J'ajoute aussi 2 oeufs couper en morceaux (cuit dur). Mélanger 1 oeufs et ajouter en chou.

Couper la pâte en deux. Un part mettre au fond de moule , mettre la farce et couvrir un autre part de la pâte. Laisser 15 mn.
Cuire 20 min (200 °C°)

Comments

[CuisineStyle]

Une très bonne recette que je fait souvent chez moi, merci pour le partage!
ps:Tu es russe d'origine? parce que moi je le suis...lol
je t'invite chez moi voir mes recettes si tu veux bien sur:
http://www.cuisinestyle.net/categorie-11719757.html
Carmen.

[maniouchka]

Salut Angelika

Superbe cette recette! j'ai bien envie d'essayer mais peut tu me dire si il faut cuire le chou avant et comment faire lever la pate en 2 fois?

Merci d'avance

[_Dali_]

Tous mes voeux pour 2008!

[michette]

Une très jolie tourte !
Bonne année 2008

[sab]

j'adore le chou et je n'ai hamais pensé à le mettre en tourte