novembre 2007

Recette de L'INBP ( site cannelle.com)

Pâte: 1,5 de verre de la farine0,5 de verre de sucreun peu de la levure chimique100 g de beurreCrème:0,5 de verre de sucre2 oeufs250-300 g de fromage blanc (j'utilise petits suisse nature gervais)Préparation:1. Prechauffer four à 180 °C.2. Préparer la pâte. Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre. Ajouter la farine et la levure et mélanger. La pâte doit être  sablé. (voir photo) 3. Préparer la crème. Battre sucre et l'oeufs. Ajouter le fromage et encore battre.4. Dans un moule metrre 1/2 de pâte, verser la crème et au... [Lire la suite]

  200 g de la farine100 g de beurre60 g de crème fraîche épaisseun peu de la levure chimiquel'oeufsucre Préparation: Le beurre sabrer avec la farine. Ajouter la crème, la levure et mélanger vite la pâte. Mettre la pâte au frigo (2 heures).Applatir la pâte et decouper les petits gâteaux. Mélanger un oeuf et napper les gâteaux. Saupoudrer avec le sucre et enfourner . (180 °C)

Pâte: 1 oeuf200 g de beurre2 verre de la farine1/2 c de jus de citron1/2 c. à c. de sel1/2 verre d'eau Crème : 300 g de beurre et 1 boite de lait concentrée sucré Préparation:Mettre sur la table la farine,  et sabrer avec le beurre. Dans l'eau mélanger l'oeuf, le jus de citron et le sel. Verser la préparation dans la farine, mélanger.Former 7 boules. Mettre au frigo (30 min).   aplatir finement toutes les boules et cuire séparément. Sur le 7 rond ou carré mettre la crème (battre beurre avec lait concentre... [Lire la suite]

Olives sans noyeauxnoixfromage (j'utilise  de l'emmental)chair de crabeailmayonnaisePréparation:Mettre un morceau de noix dans l'olive. Raper finement le fromage et mélanger avec la mayonnaise et un peu d'ail (rapé finement).Former un boule avec cette préparation et parsemer de chair de crabe.