Jarenie pirojki

Voila pirojki au fromage blanc.

300 ml de l'eau tiède

15 g de levure fraîche

1 c. à s. de sucre

2 c. à c. de sel

1/4 de verre d'huile

2 c. à c. de vodka

400-500 g de farine

Préparation:

Mélanger le sel et levure, ajouter le sucre, un peu de l'eau, mélanger. Ajouter le vodka et l'huile, reste de l'eau et deucement la farine tamisé en mélangeant. Pétrir la pâte 5 min.   Mettre la pâte dans une grande saladier. Couvrir et laisser gonfler environ 1 h ou 1h30.

Mettre sur les mains l'huile et couper la pâte en boules, aplatir legerement. Mettre le farce (je mis fromage frais très bien égoutter- 500 g + sucre+ vanille + 1 oeufs) et former le pirojki. Laisser gonfler 10-20 mn.

Chauffer la poêle avec l'huile (1 cm hauteur). Faire dorer pirojkis sur chaques côtes.

Comments

[mickymath]

huuuuum!! ça doit être bien bon!! biiises micky

[Chrystel]

Je découvre ton blog à l'instant. Permets-moi de te dire que je le trouve vraiment superbe. Je l'ai parcouru et il me plait beaucoup.
Cette recette est extra, je vais commencer par celle-ci.
a bientôt.
Chrys

[jaclyne]

Très appétissantes tes Jarenie pirojki, que je je connais pas mais que j'ai très envie de tester
Je suis de retour sur le web après quelques vacances et j'ai déjà repris 2 kgs lolllll (pour rire bien sur) sinon snifff

merci pour ce partage
Jaclyne.

[Lisanka]

raaaah c'est un vrai délice, j'en suis plus que fan!

[Qaly]

je croyais que les pirojkis étaient une pâte fourée de viande?