juin 2007

500 g  de viandes (porc et boeuf)du pain de campagne ou autre1 oignonsel, poivreun peu de laitchapelure Préparation:1. Arroser le pain avec le lait. Laisser tremper.2. Hacher la viande et l’oignon. Essorer le pain en pressant dans vos doigts et mettre dans hachoir.  Bien mélanger, saler et poivrer.3. Ajouter un peu d'eau chaude et mélanger. 4. Vous pouvez ajouter aussi dans la farce des petits morceaux de beurre.5. Former les kotletys et passer dans la chapelure (vous pouvez utiliser la farine). 6. Faire chauffer... [Lire la suite]

Bonjour, Depuis que j'ai crée ce blog je vois que vous êtes de plus en plus nombreux à le consuter de France, Russie, Pologne, Senegal, Belgique, Autriche, Suisse, Espagne, Allemagne, Etats-Unis, Nouvelle-Zelande, Royaume-Uni, Pays-Bas, Maroc, Chine, Algerie, Polynesie Française, Portugal, Argentine, Tunisie, Madagascar, Israël, Luxembourg, Australie, Japon, Canada, Mexique, Moldavie, Bulgarie, Italie, Tchéque, Liban, Norvege, Maurice, Ukraine, Colombie, Principauté de Monaco, Danemark, Singapour, Suède, Roumanie ... ... [Lire la suite]

Si vous le souhaitez vous pouvez écouter l'extrait de l'émission "les Toqués" sur France Bleu Cotentin

Ingrédients: - 500g de viande (j’ai utilise poulet) - 1 oignon - 20 g de beurre - 2 tomates - 200 g de choux blanc (vous pouvez utiliser chou frisée)- 2 carottes - 3 pommes de terre- sel, sucre, poivre - aneth, persil- crème fraîche épaisse - 1 c. à s. de farine Préparation : Placez la viande dans une grande casserole, dans l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 1 heure (boeuf) ou moins (poulet - 20 min). Retirez la viande et coupez-la en morceaux. Coupez les oignons en dés et faites-les blondir dans le beurre. Eplucher... [Lire la suite]

fraisesfeuilles de brikle beurrecrème liquide 35 %pistaches non saléessucre en grains 1. Découper six disques d’environ 8 cm de diamètre dans les feuilles de brik. Les badigeonner e beurre fondu de deux côtes et les faire dorer 3 mn au four préchauffé à 200 °C. Les réserver sur une grille. 2. Battre le crème en chantilly avec un peu du sucre glace. 3. Hacher les pistaches et mélanger avec le sucre en grains. 4. Disposer les disques sur de plan de travail et mettre le crème et le pistaches. 5. Superposer les disques sur chaque... [Lire la suite]

500-700 g de cerises100 g de beurre120 g de sucre3 oeufs180 g de farine50 g de fécule de pomme terre1/2 sachet de levure chimiqueun peu de sel1 c. à c. de zestes de citron20 ml de vodka1 c. à s. de lait Préparation: 1. Préchauffer le four à 180 °C. Dénoyauter les cerises. 2. Mélanger (battre) le beurre avec le sucre, ajouter l’oeufs, un par un, mélanger. 3. Mélanger la farine, le fécule, le levure, les zestes, le sel et ajouter cuiller par cuiller en mélangeant dans la préparation.  Au dernier moment ajouter la vodka et le... [Lire la suite]

Les ingrédients :    •    250g de filet de porc    •    1 cuillère à soupe d'huile d'arachide    •    1 petit oignon blanc    •    1 petite gousse d'ail pilée    •    1 petit poivron rouge    •    1 petite courgette verte    •    2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres    •    1 cuillère à soupe de sauce pimentée La recette :1. Détaillez le filet de porc en fines tranches... [Lire la suite]

Les ingredients :     •    2 cuil. à soupe d'huile    •    600 g de filet ou de rumsteck, coupé en fines lanières    •    2 gousses d’ail, hachées    •    1 oignon, émincé    •    2 cuil. à soupe de miel    •    2 cuil. à café de sauce de soja    •    2 cuil. à soupe de sauce d’huître    •    1 poivre rouge La recette : 1.Faire chauffer un wok, à feu vif, ajouter 1... [Lire la suite]

Un peu de moi 4 emplois que j'ai occupé :Conseiller juridique Juriste Inspecteur principal des impôts-conseiller juridique Secrétaire de Tribunal 4 films que je regarderai encore et encore :"Moskva slezam ne verit"“Dewtchata”“Je vous trouve très beau”“?” 4 émissions ou séries de TV que j'aime regarder :Capital Zone interdite Envoyé  spécial Les enfants de la télé 4 endroits ou j'ai vécu :MoscouCherbourg 4 endroits ou je suis allée... [Lire la suite]