25 juin 2007

Si vous le souhaitez vous pouvez écouter l'extrait de l'émission "les Toqués" sur France Bleu Cotentin

Ingrédients: - 500g de viande (j’ai utilise poulet) - 1 oignon - 20 g de beurre - 2 tomates - 200 g de choux blanc (vous pouvez utiliser chou frisée)- 2 carottes - 3 pommes de terre- sel, sucre, poivre - aneth, persil- crème fraîche épaisse - 1 c. à s. de farine Préparation : Placez la viande dans une grande casserole, dans l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 1 heure (boeuf) ou moins (poulet - 20 min). Retirez la viande et coupez-la en morceaux. Coupez les oignons en dés et faites-les blondir dans le beurre. Eplucher... [Lire la suite]