dimanche 24 juin 2007
Mille-feuille aux fraise
fraisesfeuilles de brikle beurrecrème liquide 35 %pistaches non saléessucre en grains
1. Découper six disques d’environ 8 cm de diamètre dans les feuilles de brik. Les badigeonner e beurre fondu de deux côtes et les faire dorer 3 mn au four préchauffé à 200 °C. Les réserver sur une grille.
2. Battre le crème en chantilly avec un peu du sucre glace.
3. Hacher les pistaches et mélanger avec le sucre en grains.
4. Disposer les disques sur de plan de travail et mettre le crème et le pistaches.
5. Superposer les disques sur chaque... [Lire la suite]