19/06/07
Oladyi (blinis à la russe)
450 g de farine
2 verres de lait
2 oeufs
2 c. à s. de sucre
beurre ou huile
1/2 c. à c. de sel
25 g de levure boulangerie fraiche
Préparation:
1. Mélanger le levure dans le lait tiède, ajouter la farine, mélanger.
2. Laisser la pâte gonfler.
3. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre, 1 c. à s. de beurre fondu, mélanger.
4. Laisser la pâte encore gonfler.
5. Préchauffer la poèle.
6. Ne pas mélanger. Mettre avec une cuiller la pâte sur la poèle et cuire chaque côtes. Avant de mettre la pâte toujours arroser la poèle avec un peu de beurre ou d’huile.
7. Servir avec caviar, sucre, crème fraîche, miel, confiture, fromage blanc sucre ect. 
Commentaires
Raaaah je suis contente de t'entendre dire OLADYI. Les blinis que l'on trouve en France correspondent aux OLADYI et pas aux BLINIS russes qui sont l'équivalent des crèpes françaises! Tes photos sont superbes!
Ils ont l'air bon
J'en croquerais bien un moi...miam
Ils sont parfait.
superbe
superbes...rien de plus à dire...quoi que...je les voudrais bien avec un peu de caviar moi!!!!
Ils sont très gonflés ! Je garde ta recette souis la coude, vraie recette de "blinis", attestés par Lisanka, c'est tout dire !
superbes!!!!!!!
Tes blinis sont superbes !
Mais j'en apprends des mots et des précisions sur ce blog, c'est sympathique!Très belle recette, ils paraissent moëlleux ...Je n'ai jamais goûter au caviar, est ce que c'est grave?
Bonsoir-
J'en veux bien un, je peux?
Je ne connaissais pas du tout ce nom. C'est très très appétissant. Merci
Yumi... j'en veux!!!! Ils sont magnifiques! Tiens ce matin moi je leur ai fait des blinis au tvorog!!! Ca a fait des heureux crois-moi!!!
Par quoi tu remplacerais le tvorog en France? C'est quand meme un fromage unique en son genre et tellement delicieux!!
vraiment superbe ta photo!!!! on n'en mangerai sans problème!
bonne journée
Tous moelleux et gonflés....oh ce qu'ils me donnent envie!
Hum, on dirait des muffins anglais !
dès que je peux , je teste
ça parait trop bon
question
bonjour , un verre de lait equivaut à combien de ml ?? merci davance ! je teste des que jai votre reponse !
j'ai essayé et en utilisant un verre à moutarde j'ai dû rajouter un verre supplémentaire de lait, sinon c'était extra, très moelleux, à refaire!
suite question
J'aimerais faire ces oladyis ce matin et le verre à moutarde en Suisse nous ne connaissons pas alors puis-je mettre 20cl de lait ou +?
J'en profite pour te dire que ton site me plaît beaucoup et que j'ai étudié le russe pendant 4 ans et je regrette de ne pas avoir pu y aller. Nous avons des amis qui habitent KRASNODAR et qui viennnent régulièrement.
Amitiés.
Myriam
Ohlala comme ils sont appetissants !!! je mets la recette dans mes tablettes.
Blinis à la russe
Bonsoir,
Vos olaydis sont superbes et ont l'air délicieux, battre les blancs en neige n'est pas obligatoire visiblement le résultat à l'ai génial.
pouvez-vous m'éclairer. Merci et bonne soirée
Catherine H
Blinis à la russe
Bonsoir,
Vos olaydis sont superbes et ont l'air délicieux, battre les blancs en neige n'est pas obligatoire visiblement le résultat à l'ai génial.
pouvez-vous m'éclairer. Merci et bonne soirée
Catherine H
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