lundi 18 juin 2007
Sdoba Moskowskaya
Сдоба Московская
200 ml de lait tiède1,5 c. à c. de levure boulangerie (sec)1 oeuf2/3 c. à c. de sel4 c. à s. de sucre100 ml de beurre mou450-500 g de farineraisins sec si vous aimez
Préparation:
1. Mélanger la levure avec le lait.
2. Ajouter les autres ingrédients. Pétrir 3 - 5 min.
3. Couvrir et laisser gonfler 3 heures.
4. Baisser la pâte avec le main. Former. Mettre sur la plaque (couvrir papier sulfurisé), couvrir et laisser gonfler.
5. Préchauffer le four à 180 °C.
6. Enduire la pâte de l’oeuf ou le lait.... [Lire la suite]