dimanche 17 juin 2007

Coupes gourmandes

2 avocats bien murs jus d’ 1/2 de citronun peu de la crème liquide 35 %selcrevettescaviar rouge russe ( oeufs de poisson)citron vert Préparation: 1. Mixer la pulpe d’avocats. 2. Battre la crème en chantilly. 3. Mélanger les deux préparations et ajouter le jus de citron et sel. 4. Mettre la préparation dans les verrines. 5. Ajouter le caviar, citron et crevettes.
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dimanche 17 juin 2007

Sushis

Préparer le riz. 3 verres de riz3 verres de l’eau6-8 c. à s. de la vinaigre de riz3 c. à s. de sucre1 c. à c. de sel 1. Laver le riz plusieurs fois, laisser dans l’eau pendant 1 heure. 2. Egoutter le riz et ajouter 3 verre de l’eau. 3. Laisser bouillir à haute température pendant 3 min. Baisser le chaleur jusqu’à 5, couvrir la casserole et cuire 5 min, baisser le chaleur jusqu’à 2 et laisser mijoter 12-15 min. 4. Préparer l’assaisonnement. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol. Faire chauffer un peu. 5.... [Lire la suite]
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dimanche 17 juin 2007

Tarte aux fraises et pistaches

Fraises mara de bois et charlottes pistaches non salée J'ai utilise la recette de tartelettes aux fruits.
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dimanche 17 juin 2007

Bouché de parme au melon

C'est frais et c'est très bon. 1 Melonquelques tranches de jambon de parme.
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