vendredi 15 juin 2007
Boeuf Strogonoff avec pomme de terre sautée à la russe
500 g de filet de boeuf 1 kg de pomme de terre3/4 verre de la crème fraîche1 c. à s. de concentré de tomate2 oignons1 c. à s. de la farine3 c. à s. de beurreselpoivre
Préparation:
1. Couper la viande en tranche fine.
2. Couper les oignons.
3. Faire chauffer 1 c. à s. du beurre dans une grande poêle et faire-y revenir les oignons. Lorsqu’ils sont transparents, ajouter la viande, poivrer et saler. Cuire 5-6 mn en mélangeant.
4. Ajouter la farine et mélanger. Cuire 2-3 mn.
5. Ajouter la crème... [Lire la suite]