mardi 5 juin 2007

Salade du poulet au curry, raisins frais et amandes

  feuilles de la salade2 blancs du poulet100 g du fromage râpe3-4 oeufsamandes effilées grilléeraisin blancmayonnaise   1. Coupes le blanc de poulet en petits morceaux. Poêlé le blanc de poulet avec un peu du curry. Refroidir. 2. Râper le fromage. 3. Râper les oeufs. 4.  Recouvrir le fond du saladier avec les feuilles de la salade. 5. Mettre au dessus morceaux du blanc de poulet. Ajouter une couche de la mayonnaise. Ajouter au dessus un peu des amandes. 6. Ajouter le fromage, une couche de la mayonnaise.... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Gâteau “Truffe”

  Pâte: 6 jaunes d’oeufs5 blancs d’oeufs2/3 de verre du sucre2 c. à s. de  l’eau chaud2 c. à s. de cacao en poudre5 c. à s. de fla arine2 c. à s. de la farine de pomme de terre Sirop: 3 c. à s. de l’eau2 c. à s. du sucre1 c. à s. du liqueur  (baileys) Crème: 150 g du chocolat (couper)400 g de la crème liquide 35 % Truffes: 150 g du chocolat (couper) 1/3 de verre de la crème liquide 35 %1 c. à c. du liqueur 200 g du chocolat pour napper les truffes et décoration du gâteau Préparation: Préchauffer le four... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2007

Mozzarella marinée

  250 g de mozzarella250 g de tomates cerises100 g d'olives Marinade: 50 ml d'huile d’olives1 c. à s. du jus de citron1 c. à s. du vinaigre balsamique blanc1 part de l’ail1 c. à c. du miel liquidebasilic (couper) à votre goût persil (couper) à votre goût 1/2 c. à c. de selun peu de poivre noir Préparation: 1. Couper en deux les tomates (ou piquer avec piques en bois) .  Ecrasez l’ail. 2. Mélanger tout l’ingrédients pour la marinade. 3. Mélanger la marinade avec les olives, mozzarella et les tomates. 4. Laisser... [Lire la suite]
Posté par Angelika1 à 12:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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